17、第 17 章
打开后备箱,一大堆白菜,孙嫂子找来两个背篼,一背篼装满,帮忙往坡上搬。
孩子们一人抱一颗或者两颗大白菜,跑得快得很。
“你说,东北这边腌酸菜的时间还早,你买这么多白菜吃得完?”
“我们家现在没啥菜吃,我就先腌一些放着。这白菜长得好,一颗白菜就两三斤,我留一些做成辣白菜,其他都腌上。”
“也是,咱们四川来的,就离不得泡菜坛子,下饭。你现在腌泡菜不会坏?”孙嫂子喘口气,把白菜倒出来,放屋檐下。
乔静安道,“坏不了,我有法子。”
东北这边腌泡菜用泡菜缸子,只要水掺满泡菜缸子,缸口封严实,隔绝好空气,就没有杂菌,泡菜坏不了,也不会起白。
老三跑过来,抱着大白菜玩。
孙嫂子道,“李红英那人就那样,你也别往心里去。”
乔静安笑道,“不管她啥样,别撞我手里来就是了,我可不是面团子。”
“你那一脚,可把我吓了一跳。”孙嫂子拍拍胸口。
“我可不是她爸妈,天天惯着她。”
“就跟我刚才说的,这人性子就那样,说不定后面还要找你事儿呢。”
乔静安无所谓,“找呗,谁怕谁?”
“你心里有数就行。”
孙嫂子这人不错,她领情,“嫂子多谢你了,那会儿要是没有你帮忙,我回来晚一点,说不定老三就挨打了。”
“嗨,说起来咱们都算是一个地方来的,就算不是,看着大人欺负孩子,谁还能不管管?再说,王嫂子也帮了忙的。”
“行,今天不得空,我明天烤点东西谢谢她,也谢谢您。”
孙嫂子一听她烤东西,嘴巴就不由自主的分泌口水,这贺团长家的还真是巧手,做出来的小饼干比外面卖的高价饼干好吃多了。
孙嫂子道,“那我可就不客气了。”
搬了好几趟,孙嫂子家的四个孩子都过来帮忙,乔静安带着三个孩子谢谢他们母子。
天慢慢黑了,贺勋回来,脱下帽子去厨房。
“听说你和卫团长家的闹起来了。”
乔静安手上还在揉面,撇了他一眼,“没闹。”
贺勋出去,拉过三个孩子,问怎么回事?
老二嘴巴利索,一股脑儿的倒出来。
“我不喜欢卫国强的妈,她是坏女人。”
老三点点头,“我也不喜欢。”
老大没说话,默默的站在两个弟弟旁边,表达自己的意思。他也不喜欢那个女人,太讨厌了!
“以后见着她离远点,有事儿找你妈!听说你妈今天厉害的很?”
老二来劲了,“那可不是,我妈一脚把那个坏女人踹倒,我都想上去打她。”
贺勋看他一眼,“得了吧,就你这小身板,人家一脚能把你踹飞。”
老二不服气,“那我多多吃饭,长壮壮的。”
爷四个在堂屋说话,乔静安在后厨听的清清楚楚的。
贺勋进来,帮她烧火。
“今天吃面条?”
“嗯。”
擀好面皮子,拿出一把刀,切成韭菜叶子。锅里的水半开不开,撒进面条。
“卫大民两口子都不是大度的人,以后有啥幺蛾子就照今天办,我贺勋可不怕他。”
面煮的差不多,撒进去一把菜叶子,听到这话,乔静安笑了。
她就不是个软包子的性格,这话说到她心里去了。
当人家爸妈的,如果连孩子被欺负都不出声,还一个劲儿教育自己家的孩子不懂事儿招祸,这样的窝囊男人她可不要。
“吃饭。”
四小碗面条,剩下的一大碗都是贺勋的。
乔静安吃了一口,味道有点淡,去后厨拿酱油,老三麻溜的站起来,把碗里的菜挑到贺勋碗里。
“爸爸,你多吃点哈。”
乔静安出来刚好抓到,“老三今天不饿是不是?不吃就把碗放着。”
贺勋不说话,老三瞅了他几眼,贺勋就当没看到。
在当妈的眼神逼迫下,老三老老实实的把菜挑回来。
再三个孩子心里,家里妈说了算的感觉,再一次加深。
就跟孙大娃、孙二娃说的那样,他们爸也是耙耳朵。
给碗里点了一点酱油,吃了起来。
贺勋吃的一头汗,“我看外面有一篓辣椒,你是要做辣椒酱?”
“想吃?”
“嗯。”用来拌面好吃。
“那给你做一些,剩下的我用来做泡辣椒,泡辣椒做鱼好吃。”乔静安想到一个事儿,“这边产玉米,玉米油多不多?”
她空间里油剩下不多了,现在就剩下两罐没有开封十斤装的菜籽油。这还是这些年她节约后的结果。
“听说这边豆油多,玉米油我还真不清楚?”
乔静一想,这个年代的工艺还是跟不上,吃油估计还是看地方种植粮食种类的问题。
“不知道就算了。我想着家里油不多了,要囤一点。”
“钱还够吗?”贺勋吃碗面,自己动手舀了半碗面汤,一边喝汤一边抬眼看她。
这几天屋里可添了不少东西,这都是看得到的。还有他们家吃的也好,就他忙的脚打后脑勺的,也听过人家议论,说他老婆不会过日子的话。
自己日子过什么样,自己心里清楚。他觉得这样挺好的。
“勉强够用到下个月你发工资吧。”乔静安说的是真话。
“柜子下面有个铁盒,里面还有些钱,你要用自己拿。”
乔静安点点头,她才不会跟他客气。
吃完晚饭,抽空把白菜、辣椒洗干净晾上,明天再收拾。
第二天一早,老大、老二下去喊孙家四个孩子上来剥核桃,乔静安叫他们把王家两兄弟叫上来。
王嫂子家两个儿子,王大成、王二成两兄弟,她见过,是听话孩子。
孙家四个孩子,王家两个孩子,再加上她家三个,跑上来一群孩子。
“婶子,我妈给你拿了一篮子生姜,说给你泡泡菜,今天早上挖的,嫩得很。”孙大娃把生姜递给她。
“婶子收下了,回去帮我谢谢你妈。”
“哎。”
趁他们敲核桃的时候,乔静安把晾干的白菜切成两半,撒上盐腌渍起来。又去房后找了三块大小合适的石头回来,洗刷干净,晾上。
回屋找出一些葡萄干泡上,准备发面,她准备做几个手撕面包,当送给孙嫂子、王嫂子的谢礼。
这个年代这点好,粮食就是贵重物品,谢礼都不用想其他东西。
手撕面包到时候烘的软软的有弹性,看着老大一个,其实里面都没有三两面粉,省粮食。
快十一点钟,老大进来找她,“妈,我们剥好了。”
“好,一会我就来。”
洗干净手,去院子里烧起烤炉子。
叫老大看着火,端出发好的面粉在堂屋大长桌上摆开。
孙家小姑娘孙二妞和老三、王家小儿子趴在桌沿儿边看她倒腾。
鸡蛋、糖、葡萄干、贵价的奶粉,不要钱的往里面倒,看的孙家、王家的孩子眼都直了。
乔静安给每个孩子分了两颗葡萄干,“好吃吗?”
几个孩子忙点头。
乔静安笑了。
手撕面包的面坯子分好,揉成团,面上刷上蛋黄液,撒上白芝麻,送进烤箱。
做核桃酥和做瓜子酥不同,核桃肉厚,为了达到合适的口感,面皮子要厚一点,烤好的核桃酥,放凉了一样酥到掉渣。
烤好手撕面包,把核桃酥面坯子放进炉子。
烤好的核桃酥,几个孩子一人两个,剩下的核桃酥分成三份,留一份,孙嫂子和王嫂子家一人一份。手撕面包烤了六个,两家一家一个。
这样的分量正好,用来回礼,不多不少。
乔静安关上门,带着孩子下山。
先去的最近的孙嫂子家,孙嫂子正在地里呢。
乔静安把篮子还给她,“咱们就不说那些客套话了,你拿着吃。”
孙嫂子笑道,“我可不跟你客气,好吃的还能往外推?”
带着三个孩子去王嫂子家,客气的送上谢礼,王嫂子也是个大方人儿。
“不过帮了两句话,哪值得这些东西。”
“哪里不值得,咱们家小老三值钱得很,是不是?”
老三虎头虎脑的点头,小嘴儿跟着捡话说,“我可值钱了。”
小孩儿乖乖的样儿,逗得两人哈哈大笑。
一会儿功夫,隔壁家的孩子又哭又闹。王嫂子脸一黑,“隔壁是李红英家的,估计看到几个孩子吃饼干,她家儿子又闹呢。”
有这么个眼睛长在额头上的邻居,那可别提多闹心了。王嫂子也习惯了,她是虽然不是城里的,也是当地人儿,她家男人也是团长,她可不怕李红英。
两家挨得近,她家做点好吃的,卫国强就闹,开始的时候,李红英脸皮厚还真敢上门讨。
她可不惯着臭毛病,闹了几次不愉快,李红英就再没上过她家的门。不过平时路上对上了,阴阳怪气的时候可不少。
不过,真敢闹到她眼前来,惹急了她,她也敢找人打上门去。
乔静安没多说,当没听到,笑着和王嫂子告别,让她有空上山来玩。
中午贺勋没回来,三个孩子吃了核桃酥,分着吃了一个大大的手撕面包,一杯水喝下去,小肚子饱饱的。
乔静安也懒得做饭,吃了半个手撕面包,继续弄白菜。
腌制的差不多了,捡了三颗做辣白菜,剩下两颗白菜、青菜头、萝卜、辣椒、生姜都塞到泡菜坛子里,从空间里拿了一包泡菜盐倒进,再灌上白开水。
乔静安捡了一些香料,用小麻袋包着,丢进泡菜坛子里,又放了一块冰糖,盖上盖子。
这样泡出来的泡菜,脆甜脆甜的,适合下饭吃。
剩下的都塞进泡菜缸子里,上面放着一个干净的大石头压着。
剩下的几斤辣椒,和着生姜、大蒜全部剁碎,撒上一些白酒,倒进罐子里密封起来。
这样的天气,放上半个多月估计就可以吃了。
忙完这些时间就差不多了,乔静安拿了腌好的两根排骨出来砍成段,切了两个萝卜,都进锅里炖煮。大火烧开后,放了几根大柴火进去,就不管了。
小灶里焖上一锅柴火饭,等会儿配萝卜汤吃。
想着空间里还有南方收的干海带丝,热水泡开,再过凉水。
干脆将就着还没洗的装了剁椒的大盆,海带丝倒进去,加上红油、香葱、香醋、酱油这些调料,拌匀,一盘香辣海带丝就好了。(m.看书小说)更新最快,小哥哥小姐姐记得收藏哦!
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“你说,东北这边腌酸菜的时间还早,你买这么多白菜吃得完?”
“我们家现在没啥菜吃,我就先腌一些放着。这白菜长得好,一颗白菜就两三斤,我留一些做成辣白菜,其他都腌上。”
“也是,咱们四川来的,就离不得泡菜坛子,下饭。你现在腌泡菜不会坏?”孙嫂子喘口气,把白菜倒出来,放屋檐下。
乔静安道,“坏不了,我有法子。”
东北这边腌泡菜用泡菜缸子,只要水掺满泡菜缸子,缸口封严实,隔绝好空气,就没有杂菌,泡菜坏不了,也不会起白。
老三跑过来,抱着大白菜玩。
孙嫂子道,“李红英那人就那样,你也别往心里去。”
乔静安笑道,“不管她啥样,别撞我手里来就是了,我可不是面团子。”
“你那一脚,可把我吓了一跳。”孙嫂子拍拍胸口。
“我可不是她爸妈,天天惯着她。”
“就跟我刚才说的,这人性子就那样,说不定后面还要找你事儿呢。”
乔静安无所谓,“找呗,谁怕谁?”
“你心里有数就行。”
孙嫂子这人不错,她领情,“嫂子多谢你了,那会儿要是没有你帮忙,我回来晚一点,说不定老三就挨打了。”
“嗨,说起来咱们都算是一个地方来的,就算不是,看着大人欺负孩子,谁还能不管管?再说,王嫂子也帮了忙的。”
“行,今天不得空,我明天烤点东西谢谢她,也谢谢您。”
孙嫂子一听她烤东西,嘴巴就不由自主的分泌口水,这贺团长家的还真是巧手,做出来的小饼干比外面卖的高价饼干好吃多了。
孙嫂子道,“那我可就不客气了。”
搬了好几趟,孙嫂子家的四个孩子都过来帮忙,乔静安带着三个孩子谢谢他们母子。
天慢慢黑了,贺勋回来,脱下帽子去厨房。
“听说你和卫团长家的闹起来了。”
乔静安手上还在揉面,撇了他一眼,“没闹。”
贺勋出去,拉过三个孩子,问怎么回事?
老二嘴巴利索,一股脑儿的倒出来。
“我不喜欢卫国强的妈,她是坏女人。”
老三点点头,“我也不喜欢。”
老大没说话,默默的站在两个弟弟旁边,表达自己的意思。他也不喜欢那个女人,太讨厌了!
“以后见着她离远点,有事儿找你妈!听说你妈今天厉害的很?”
老二来劲了,“那可不是,我妈一脚把那个坏女人踹倒,我都想上去打她。”
贺勋看他一眼,“得了吧,就你这小身板,人家一脚能把你踹飞。”
老二不服气,“那我多多吃饭,长壮壮的。”
爷四个在堂屋说话,乔静安在后厨听的清清楚楚的。
贺勋进来,帮她烧火。
“今天吃面条?”
“嗯。”
擀好面皮子,拿出一把刀,切成韭菜叶子。锅里的水半开不开,撒进面条。
“卫大民两口子都不是大度的人,以后有啥幺蛾子就照今天办,我贺勋可不怕他。”
面煮的差不多,撒进去一把菜叶子,听到这话,乔静安笑了。
她就不是个软包子的性格,这话说到她心里去了。
当人家爸妈的,如果连孩子被欺负都不出声,还一个劲儿教育自己家的孩子不懂事儿招祸,这样的窝囊男人她可不要。
“吃饭。”
四小碗面条,剩下的一大碗都是贺勋的。
乔静安吃了一口,味道有点淡,去后厨拿酱油,老三麻溜的站起来,把碗里的菜挑到贺勋碗里。
“爸爸,你多吃点哈。”
乔静安出来刚好抓到,“老三今天不饿是不是?不吃就把碗放着。”
贺勋不说话,老三瞅了他几眼,贺勋就当没看到。
在当妈的眼神逼迫下,老三老老实实的把菜挑回来。
再三个孩子心里,家里妈说了算的感觉,再一次加深。
就跟孙大娃、孙二娃说的那样,他们爸也是耙耳朵。
给碗里点了一点酱油,吃了起来。
贺勋吃的一头汗,“我看外面有一篓辣椒,你是要做辣椒酱?”
“想吃?”
“嗯。”用来拌面好吃。
“那给你做一些,剩下的我用来做泡辣椒,泡辣椒做鱼好吃。”乔静安想到一个事儿,“这边产玉米,玉米油多不多?”
她空间里油剩下不多了,现在就剩下两罐没有开封十斤装的菜籽油。这还是这些年她节约后的结果。
“听说这边豆油多,玉米油我还真不清楚?”
乔静一想,这个年代的工艺还是跟不上,吃油估计还是看地方种植粮食种类的问题。
“不知道就算了。我想着家里油不多了,要囤一点。”
“钱还够吗?”贺勋吃碗面,自己动手舀了半碗面汤,一边喝汤一边抬眼看她。
这几天屋里可添了不少东西,这都是看得到的。还有他们家吃的也好,就他忙的脚打后脑勺的,也听过人家议论,说他老婆不会过日子的话。
自己日子过什么样,自己心里清楚。他觉得这样挺好的。
“勉强够用到下个月你发工资吧。”乔静安说的是真话。
“柜子下面有个铁盒,里面还有些钱,你要用自己拿。”
乔静安点点头,她才不会跟他客气。
吃完晚饭,抽空把白菜、辣椒洗干净晾上,明天再收拾。
第二天一早,老大、老二下去喊孙家四个孩子上来剥核桃,乔静安叫他们把王家两兄弟叫上来。
王嫂子家两个儿子,王大成、王二成两兄弟,她见过,是听话孩子。
孙家四个孩子,王家两个孩子,再加上她家三个,跑上来一群孩子。
“婶子,我妈给你拿了一篮子生姜,说给你泡泡菜,今天早上挖的,嫩得很。”孙大娃把生姜递给她。
“婶子收下了,回去帮我谢谢你妈。”
“哎。”
趁他们敲核桃的时候,乔静安把晾干的白菜切成两半,撒上盐腌渍起来。又去房后找了三块大小合适的石头回来,洗刷干净,晾上。
回屋找出一些葡萄干泡上,准备发面,她准备做几个手撕面包,当送给孙嫂子、王嫂子的谢礼。
这个年代这点好,粮食就是贵重物品,谢礼都不用想其他东西。
手撕面包到时候烘的软软的有弹性,看着老大一个,其实里面都没有三两面粉,省粮食。
快十一点钟,老大进来找她,“妈,我们剥好了。”
“好,一会我就来。”
洗干净手,去院子里烧起烤炉子。
叫老大看着火,端出发好的面粉在堂屋大长桌上摆开。
孙家小姑娘孙二妞和老三、王家小儿子趴在桌沿儿边看她倒腾。
鸡蛋、糖、葡萄干、贵价的奶粉,不要钱的往里面倒,看的孙家、王家的孩子眼都直了。
乔静安给每个孩子分了两颗葡萄干,“好吃吗?”
几个孩子忙点头。
乔静安笑了。
手撕面包的面坯子分好,揉成团,面上刷上蛋黄液,撒上白芝麻,送进烤箱。
做核桃酥和做瓜子酥不同,核桃肉厚,为了达到合适的口感,面皮子要厚一点,烤好的核桃酥,放凉了一样酥到掉渣。
烤好手撕面包,把核桃酥面坯子放进炉子。
烤好的核桃酥,几个孩子一人两个,剩下的核桃酥分成三份,留一份,孙嫂子和王嫂子家一人一份。手撕面包烤了六个,两家一家一个。
这样的分量正好,用来回礼,不多不少。
乔静安关上门,带着孩子下山。
先去的最近的孙嫂子家,孙嫂子正在地里呢。
乔静安把篮子还给她,“咱们就不说那些客套话了,你拿着吃。”
孙嫂子笑道,“我可不跟你客气,好吃的还能往外推?”
带着三个孩子去王嫂子家,客气的送上谢礼,王嫂子也是个大方人儿。
“不过帮了两句话,哪值得这些东西。”
“哪里不值得,咱们家小老三值钱得很,是不是?”
老三虎头虎脑的点头,小嘴儿跟着捡话说,“我可值钱了。”
小孩儿乖乖的样儿,逗得两人哈哈大笑。
一会儿功夫,隔壁家的孩子又哭又闹。王嫂子脸一黑,“隔壁是李红英家的,估计看到几个孩子吃饼干,她家儿子又闹呢。”
有这么个眼睛长在额头上的邻居,那可别提多闹心了。王嫂子也习惯了,她是虽然不是城里的,也是当地人儿,她家男人也是团长,她可不怕李红英。
两家挨得近,她家做点好吃的,卫国强就闹,开始的时候,李红英脸皮厚还真敢上门讨。
她可不惯着臭毛病,闹了几次不愉快,李红英就再没上过她家的门。不过平时路上对上了,阴阳怪气的时候可不少。
不过,真敢闹到她眼前来,惹急了她,她也敢找人打上门去。
乔静安没多说,当没听到,笑着和王嫂子告别,让她有空上山来玩。
中午贺勋没回来,三个孩子吃了核桃酥,分着吃了一个大大的手撕面包,一杯水喝下去,小肚子饱饱的。
乔静安也懒得做饭,吃了半个手撕面包,继续弄白菜。
腌制的差不多了,捡了三颗做辣白菜,剩下两颗白菜、青菜头、萝卜、辣椒、生姜都塞到泡菜坛子里,从空间里拿了一包泡菜盐倒进,再灌上白开水。
乔静安捡了一些香料,用小麻袋包着,丢进泡菜坛子里,又放了一块冰糖,盖上盖子。
这样泡出来的泡菜,脆甜脆甜的,适合下饭吃。
剩下的都塞进泡菜缸子里,上面放着一个干净的大石头压着。
剩下的几斤辣椒,和着生姜、大蒜全部剁碎,撒上一些白酒,倒进罐子里密封起来。
这样的天气,放上半个多月估计就可以吃了。
忙完这些时间就差不多了,乔静安拿了腌好的两根排骨出来砍成段,切了两个萝卜,都进锅里炖煮。大火烧开后,放了几根大柴火进去,就不管了。
小灶里焖上一锅柴火饭,等会儿配萝卜汤吃。
想着空间里还有南方收的干海带丝,热水泡开,再过凉水。
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